Livret des découpes

viande de veau

3800

Queue, coupe droite

3802

Foie

38022

Liver half

3803

Coeur, non paré

3804

Coeur, paré

3805

Rognons, avec graisse

3806

Rognons, sans graisse

3807

Onglet

3808

Langue

3809

Langue, coupe suisse

3810

Cervelles

3811

Ris de coeur

3812

Ris de gorge

3813

Panse

3814

Rate

3815

Joues de bajoues

3816

Joues de tête

3817

Pied de veau, blanchi

38171

Trotter, scalded, short cut

38172

Trotter, scalded, boneless

3818

Tête de veau, blanchi

  • This site uses cookies
  • Hide this message